denominaciondeorigenespañola
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Pieza de 6,5/7 kg. : 99,00 €

Pieza de 7/7,5 kg. : 108,00 €

Pieza de 7,5/8 kg. : 115,00 €

Calificación Añada: Muy Buena.

Descripción
Jamón ibérico de Jabugo elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos seleccionados por su excepcional genética. Criados en los bosques de encinas y alcornoques del Parque Natural donde se encuentra Jabugo, y cuya dieta de cereales, leguminosas y hierbas aromáticas le aportan el inconfundible sabor de Jabugo.

 

¿QUÉ SIGNIFICA "CERTIFICADO"?
Es una garantía que protege al consumidor para evitar fraudes en la calidad de los jamones y paletas. Ya que la fábrica es inspeccionada y auditada por una entidad nombrada por la ENAC, que realiza visitas "sorpresa" para comprobar la veracidad y pureza de la raza ibérica del cerdo, la correcta alimentación y crianza, el proceso de elaboración y los tiempos de curación de las piezas.

 

Curación: 24/32 meses (según peso de la pieza).
Añada: 09/10
Servicios y contacto
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